地域の特産物
2021/11/01
皆さまこんにちは。
最近関東地方で（弊社のある埼玉県でも）度々地震が発生しておりますね。
大きな揺れではありませんでしたが、緊急地震速報が発報されるたびに
心臓がどきどきし
、東日本大震災の時の恐怖がフラッシュバックします。
大人でもこうなのですから、お子様はもっと怖い思いをしているかもしれませんね。
埼玉県北部は断層が走っているため、油断は禁物です。
地震保険入っていますか？
今まで入ろうか、どうしようか、でも保険料高いしな
・・・
と迷っていて入っていなかった方！
来年の秋からは大幅に保険料水準が上がる見込みです。
今の保険料水準でなるべく長期でご加入いただくことを、是非ご検討ください！！
ご相談はいつでも受け付けております。
さてさて、先日熊谷の荒川周辺を車で走行中に、
南国フルーツを見かけました。
・・・いや、南国フルーツが植えてあるのが
・・・
正しくは栽培されているのを見かけました。
ここ、埼玉県の北部ですけど。熊谷ですけど！？
確かに夏は暑いですけど。でも結構北風が厳しい季節になってきましたよ。
熊谷産 青パパイヤです！！
確かに、スーパーで時々見かけるようになりました。
青かぁ。青っつーか、鮮やかな真緑ですね！見るからに甘くはなさそう。どんな味なんだろう？？
というわけで、試しに買ってみました。
・・・でかい！！ 食べ方も分からず、このボリュームです。
ちょっと冒険心がくすぐられますね！
あくが強いのであく抜きが必要なようです。
なので、果実に楊枝でぷつぷつ大量に穴をあけて、しばし待つ・・・
そしたら、出てくる出てくる、大量の白い液体。。
これが、どうやら「あく」らしいのですが、うまみだったらどうしよう。
数時間白い液体が落ち着くまで放置して、細かい千切りにして水洗い。
ナンプラーとレモン汁と少し蜂蜜と、スイートチリがあれば完璧ですが、
無かったので少しだけ豆板醤を加えて、タイ風のサラダにしていただきました！
結構な、歯ごたえで。。よく噛むことで、満腹感もあり、ヘルシー
この歯ごたえ、何とかならないかな、というわけでみそ汁に投入してみました。
（白ナスの味噌汁のイメージで作ってみたんだけど。）
そしたら狙い通り柔らかな果肉となり、味噌汁にもなじみました！（正解っ
）
よ～く味わうと、やっぱり
果実味があるんですね～。
今後、県北の新たな特産品となること、間違いないでしょう
！！
皆さまも、良かったらお試しください！
